LASANHA DE ABOBRINHA

Lasanha de Abobrinhas Lin Ingredientes: 2 abobrinhas médias em fatias 4 colheres de sopa de requeijão 300 gramas de mussarela 2 tomates 1 cebola 600 ml de leite 1 colher de sopa (cheia) de farinha de trigo noz moscada cheiro verde orégano sal a gosto extrato de tomate ou molho pronto 1 colher de sopa de manteiga (margarina) Modo de Fazer: Ferva levemente as abobrinhas em água e pouco sal - reserve. A parte faça um molho branco, dourando a cebola e o alho na manteiga, acrescente a farinha de trigo diluida em pouca água e o leite. Deixe ferver bem, desligue e coloque noz moscada ralada ou moída e sal a gosto. Para o molho vermelho, doure cebola e alho na manteiga, acrescente os tomates picados e sem sementes, o cheiro verde, orégano e o extrato de tomate, sal a gosto, deixe apurar e reserve. Utilize um pirex refratário médio untado com manteiga. Distribuia os ingredientes desta forma: Uma camada leve de molho branco no fundo; Uma camada de fatias de abobrinha; Uma camada de molho vermelho; Uma camada de mussarela; Uma camada de molho branco, o requeijão pode ser diluido no molho branco ou colocado por cima dele. Inicie novamente com fatias de abobrinhas, terminando com molho branco, salpique com orégano e leve ao forno (200 graus) por 40 minutos. Sirva quente com arroz branco com alho e manteiga, se preferir use batata palha. Fonte: Luzia Aparecida Vieira ---------------------------------------------------------- http://www.olhonaweb.com/receitascaseiras/massas2.htm

Direitos Reservados - Receitas Caseiras Produtor Web Olho na Web DICA ESPECIAL: FAÇA UM BOLO COM ABOBRINHA Sempre que comer uma fatia deste delicioso bolo de chocolate com abobrinha, você também estará comendo, uma porção de legumes. Bata 1/2 xícara de manteiga e 1 xícara de açúcar de confeiteiro até obter um creme leve e fofo. Acrescente 2 ovos. Peneire 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento e acrescente 1/4 de xícara de chocolate em pó e 1/2 colher de chá de canela. Adicione os ingredientes secos ao creme de manteiga e coloque 1/4 de xícara de leite, 1 xícara de abobrinha ralada e 1/2 xícara de nozes picadas. Misture bem. Espalhe a massa em uma fôrma de pão forrada com papel-manteiga untado, e asse em forno brando (180 graus) por 40 minutos. fonte: ALIMENTOS SAUDÁVEIS, ALIMENTOS PERIGOSOS