Sorvete de coco com beijinho

ASSUNTOS: Receitas doces

Este conteúdo faz parte de uma seleção feita pelo GNT. Confira o guia completo!

use leite de coco fresco

Sorvete de coco já é delicioso. A mistura com o doce beijinho fica irresistível e você vai poder preparar na sua casa. Anote a receita da sorveteria Beijo & Beijo:

Sorvete de coco com beijinho / Flickr Jules StoneSoup

Para a massa do sorvete:
Ingredientes:
1 garrafa de leite de coco fresco
100g de coco ralado
500ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:
Bata na batedeira o creme de leite com o açucar de confeiteiro até virar chantilly. Adicione os demais ingredientes. Coloque a mistura em uma tigela de vidro e cubra com papel alumínio. Leve ao freezer por, no mínimo, 30 minutos. Tire da tigela e misture com o beijinho. Bata novamente e leve ao freezer até ficar no ponto de sorvete.

Como fazer o doce beijinho
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colheres de sopa de manteiga
150g de coco ralado

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco fresco ralado fino. Leve ao fogo e deixe apurar por mais ou menos 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Serviço: Sorveteria Beijo & Beijo
Telefone: (21) 2577-5665

Chega de Bagunça: 10 maneiras de economizar

Chega de Bagunça: 10 maneiras de economizar: Albert Einstein disse que é preciso um gênio para ver o óbvio. No entanto, quando se trata de gestão de dinheiro, poucos de nós são Einstein...

SOPA DE BETERRABA COM CALDO DE FEIJAO

Sopa de beterraba (receita enviada por Lilian de Abreu Paulo) Essa receita não é exatamente igual à da Sopa de Beterraba russa, porque a sopa de beterraba russa tá mais pra caldo e eu gosto de sopa grossinha. Também não tinha proteína e essa tem. Repare na fumacinha da foto... Vamos lá. Ingredientes: 2 beterrabas cozidas picadas (eu cozinho junto com o feijão, porque os nutrientes, que iriam embora na água, ficam no caldo do feijão e também porque gasta menos gás) 1/2 peito de frango 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola picada sal e pimenta a gosto salsa e cebolinhas picadas Modo de fazer: Pique o peito de frango em pedaços bem pequenininhos. Doure a cebola na manteiga e frite o frango. Junte a beterraba e um pouco de água. Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa e a cebolinha. Bata tudo no liquidificador e volte ao fogo. Quando abrir fervura, desligue e sirva. Uma dica: como a sopa fica rosa, as crianças, especialmente as meninas, costumam gostar. Lilian http://pitaconacozinha.blogspot.com

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Salada de berinjela

Conteúdo do site ANAMARIA

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Salada de berinjela: aproveite essa delícia
Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Entrada

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Salada

Calorias: 398 por porção

Ingredientes

. 3 berinjelas
. 1 cebola grande
. 1 pimentão amarelo
. 1 pimentão verde
. 1  pimentão vermelho
. 1 dente de alho picado
. 1 folha de louro
. 2 colheres (sopa) de salsa picada
. 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
. Orégano a gosto
. 1/4 de xícara (chá) de vinagre balsâmico
. Sal a gosto
. 1/2 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo

1. Corte em tirinhas as berinjelas, a cebola, os pimentões (as berinjelas cortadas devem ficar meia hora de molho em água e sal e, depois, serem espremidas).

2. Coloque em uma assadeira a berinjela, a cebola, os pimentões, o alho, a folha de louro, a salsa, a azeitona e orégano.

3. Tempere com metade do vinagre e o sal.

4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

5. Retire do forno, regue com o azeite. Deixe esfriar e sirva.

BELISCÃO DE GOIABADA

DESCRIÇÃO

Deliciosa rosca com recheio de goiabada

INGREDIENTES

• 60 gramas de fermento biológico seco
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar (colheres cheias)
• 2 unidades de ovo (inteiro) batido
• 3 colheres de sopa de margarina
• farinha de trigo (até soltar das mãos) a gosto
• 300 gramas de goiabada cortada em cubos (ou até acabar a massa)

PASSO A PASSO

1. Em uma vasilha coloque o fermento com o açúcar até dissolver.
   
2. Coloque o restante dos ingredientes com um pouco da farinha de trigo leve para levedar por uns minutos.
   
3. Va colocando o restante da farinha de trigo ate soltar das mãos ,deixe crescer.
   
4. Depois de crescida vá fazendo as bolinhas e recheando com a goiabada.Em uma forma redonda untada e polvilhada vá arrumando as bolinhas com a distância de um dedo de uma para outra para que fiquem separadas e possam crescer.Depois de assadas,regue com uma mistura de açúcar e água para decorar.
   

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Pode usar outros recheios, que não escorram. O ideal é cortar com as mão e não usar facas. Comam com moderação se conseguirem, rsrs
FONTE: Receitáculo.com

margatechef

CUPCAKE DE MARACUJÁ COM CALDA

2 ovos, suco de 1 maracujá coado, 125 g de margarina ,125 g de açúcar ,125 g de farinha de trigo.
 Bate tudo no liquidificador.
Acrescentar: 2 colheres de sobremesa de leite 1 colher de chá de fermento em pó Bate no liquidificador levemente.
Colocar em forminhas de alumínio forradas com forminhas de papel, assim não queima o fundo dos cupcakes.
 Levar em forno 180 graus até ficar firme ao toque e ligeiramente dourados.
 Aqui vai a receita da calda! Calda de Maracujá para cupcake Ingredientes: - 1 xícara de açúcar - 1/2 xícara de água - Polpa de 1 maracujá (pode ser menos se você preferir que o gosto fique mais suave) Como fazer: Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até diluir. Apague o fogo, acrescente a polpa do maracujá (sem as sementes) e misture. Coloque nos bolinhos a calda ainda quente. Se quiser use as sementes do maracujá para decorar. Fonte: Casadefirulas(via Youtube)

Macarrão Expresso | Massas | Mais Você | Receitas.com

Macarrão Expresso | Massas | Mais Você | Receitas.com

Doces Artesanais: bem-casado e tendência “no pote”

24/05/2012 Ingredientes: 8 ovos separados: gemas e claras 10 colheres de sopa de açúcar – 130 g (peneirar) 13 colheres de sopa de farinha de trigo – 260 g (peneirar) 1 colher de chá rasa de fermento raspas de 2 limões 1 lata de leite condensado 2 gemas 1 lata de creme de leite suco de 1 limão 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro Açúcar de confeiteiro para decorar Modo de Fazer: Antes de começar a fazer o bolo, lavar bem as jarras e ferver em água por aprox. 15 minutos (inclusive as tampas). Confira dicas de como fazer no blog SuperZiper. Colocar a lata de leite condensado para cozinhar (fechada) em uma panela grande com água por 2 horas. Importante: só abra a lata quando estiver fria! Forrar duas fôrmas retangulares (40 x 38 cm) com papel manteiga Bater as claras em neve em ponto bem firme com uma pitada de sal Acrescentar as gemas e bater bastante. Dica: eu gosto de tirar a pele das gemas para diminuir o cheiro de ovo, você pode furar a pele e tirá-la ou peneirar Acrescentar o açúcar e bater mais Desligar a batedeira e incorporar a farinha de trigo e as raspas de limão manualmente, incorporando levemente. Dica: Mexer sempre de baixo para cima para não perder o ar da massa Por último, colocar o fermento e mexer com cuidado Dividir a massa nas duas formas e levar ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que a massa esteja cozida (testar com um palito) – 180 °C Em uma panela, colocar o leite condensado cozido, duas gemas e o creme de leite. Mexer sempre até dar uma consistência de recheio. Fazer uma calda com o suco de limão e o açúcar de confeiteiro Com um cortador redondo levemente maior que o diâmetro do seu pote, cortar os círculos de bolo. Colocar o primeiro círculo dentro do pote, pincelar com um pouco da calda de limão e acrescentar o doce de leite. Colocar outro círculo de bolo e amassar um pouco o doce de leite para que ele fique bem aparente nas bordas da jarra/pote. Repetir essa operação 14. Para dar o acabamento final, salpicar com açúcar de confeiteiro. No caso do meu bem-casado, coloquei um papel recortado em formato de coração para dar um efeito interessante. Retirar o papel com cuidado, após polvilhar. E que sejam felizes para sempre! FONTE: quitandagourmet.com.br

RISOTO TAILÂNDES

15 gr de pimentão amarelo picado(s) 50 gr de peito de frango desossado Sadia desfiado(s) 2 colher(es) (sopa) de óleo de girassol 1 unidade(s) de ovo batido(s) 15 gr de pimentão vermelho picado(s) 15 gr de pimentão verde picado(s) 1 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)ver vídeo 15 gr de cenoura picada(s) 15 gr de vagem picada(s) 4 colher(es) (sopa) de shoyu 1 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s) 30 ml de leite de coco 1 colher(es) (café) de sal 1 colher(es) (café) de açúcar quanto baste de molho de pimenta vermelha quanto baste de alho amassado(s) quanto baste de coentro picado(s) MODO DE FAZER: Numa frigideira quente, coloque o óleo, o ovo, os legumes, o frango e mexa para fritar. Acrescente o arroz à mistura e continue mexendo. Por fim, junte o molho de soja, o sal, o molho de pimenta, o leite de coco e o açúcar. Mexa por um minuto e coloque em um prato. Decore com o alho picado e torrado e as folhas de coentro.
fonte:Cybercook

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PIPOCA DOCE(SITE PANELINHA)

Ingredientes

1 xícara (chá) de milho para pipoca
2 colheres (sopa) de manteiga
10 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de corante vermelho em pó

Modo de Preparo

1. Coloque a manteiga, o açúcar e o corante numa pipoqueira, ou numa panela grande, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 4 minutos.

2. Em seguida, acrescente o milho e continue mexendo. Quando começar a estourar, tampe a panela.

3. Desligue o fogo quando o intervalo entre os "estouros" for superior a 4 segundos.

4. Sirva imediatamente.