http://cybercook.terra.com.br/receita-de-coalhada-seca.html?codigo=3190 Coalhada Seca http://www.tendadosheik.com.br/?op=galeria&act=detalhe&galid=19 Receita indicada por: Antonio Roque Pricoli Bueno

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Tipo de Culinária: Oriente Médio
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Pastas & Patês
Rendimento: 5 porções

1 litro(s) de leite
1 copo(s) de iogurte natural

	Ferva o Leite. Espere amornar. Transfira para a tigela. Junte o iogurte e mexa sempre no mesmo sentido. Coloque a tigela em local fresco, cubra com um pano de copa e espere coalhar. Você obtém a coalhada fresca. Transfira para o coador e deixe escorrer o soro. É só isso, está pronta a coalhada seca. Guarde o soro na geladeira para fazer novas coalhadas.