VELVET CHOCOLATES E RECEITAS: BRIGADEIRO DE COLHER

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

BRIGADEIRO DE COLHER

lata de Leite MOÇA® Tradicional
meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85G)
1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® - Caixinha

Copinho de Moça

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Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA® com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml de capacidade). Espere esfriar e sirva a seguir.
Dicas:: - Para fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita sem acrescentar o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo. - Decore com confeitos coloridos ou de chocolate, encontrados em supermercados ou lojas especializadas em artigos para festas.; fonte: Site Nestle

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Sopa de abóbora com carne

SOPA DE ABÓBORA COM CARNE INGREDIENTES: 1 XÍCARA CHÁ DE MASSA TIPO AVE MARIA, 1 COLHER DE SOPA DE ÓLEO, 1 CEBOLA MÉDIA PICADA, 2 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS, 500 g DE COXÃO DURO, 2 LITROS E MEIO DE ÁGUA FERVENDO, 500 g DE ABÓBORA CORTADA EM CUBOS, 1 LITRO DE ÁGUA. MODO DE PREPARO: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne e refogue até dourar. Junte a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos. Retire do fogo, espere sair o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento da carne. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada. Retire a carne, desfie e reserve. Coloque na panela de pressão a abóbora e cozinhe-a no caldo do cozimento da carne por cerca de 15 minutos ou até ficar macia.Espere amornar e bata no liquidificador. Prepare a massa conforme instruções da embalagem. Escorra e acrescente à sopa com a carne. Deixe levantar fervura e coloque numa sopeira. Sirva em seguida. Dica: Experimente acrescentar ao creme meia xícara de chá de requeijão cremoso. Amo essa sopa!

RECUPERE OS NUTRIENTES:

Vitaminas e minerais roubados em períodos estressantes que você precisa repor: - Vitamina A: Alimentos como salmão e truta, vegetais de cor amarela e alaranjada, como manga, laranja, mamão papaia, abóbora, cenoura e tomate; vegetais folhosos bem verdes- espinafre, escarola e couve. - Vitamina C: Laranja, acerola, melão, brócolis, pimentão verde, couve, morango, tomate, manga, limão, melancia e couve-flor. - Vitaminas do Complexo B: Chuchu, cenoura, abóbora, tomate e beterraba. - Vitamina E: Azeite de oliva, verduras, cereais integrais, gema de ovo e aspargo. -Minerais: (Lítio, magnésio, cromo e potássio): verduras verde-escuras, couve, espinafre, agrião, nozes, amêndoas, avelãs, castanha-do-pará, cereais integrais e farinha de centeio, de trigo integral e de soja.

Trufas de chocolate

Trufas de Chocolate Estas trufas são deliciosas e fazem o maior sucesso. INGREDIENTES: * 500 g de chocolate meio amargo * 200 g de chocolate ao leite * 1 caixinha de creme de leite * 1 colher de sopa rasa de margarina * 1 colher de sopa de mel * chocolate em pó * forminhas de papel MODO DE PREPARO: 1. Leve ao microondas o chocolate e derreta por 3 minutos, na potência Alta. 2. Acrescente a margarina, o creme de leite e o mel. 3. Mexa bem e acrescente o que desejar. 4. Leve para a geladeira até ficar firme. 5. Modele as trufas da maneira desejada e se quiser pode rechear com pedaços de cerejas, gotas de licor, etc. 6. Coco, nozes, cerejas, também podemos misturar na massa. 7. Se desejar passe as trufas em chocolate em pó para decorar. 8. Coloque em forminhas de papel.

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