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terça-feira, 23 de junho de 2009

RICOTA CASEIRA


Ricota Caseira

Receita enviada por Cristiani Yoshimi Hattori
40min
8 porções

FOTO: http://technicolorkitchen.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
  • Ingredientes
  • 1 l de leite
  • 4 colheres de sopa de vinagre branco
  • 4 colheres de sopa de água filtrada
  • Modo de Preparo
  1. Ferva o leite e quando ele subir, desligue o fogo
  2. Acrescente a mistura de água e vinagre e mexa bem com uma colher de pau
  3. Deixe coagular por cerca de 6 horas
  4. Despeje a mistura em uma peneira fina ou pano e retire o soro que se formou
  5. A ricota caseira esta pronta
  6. Obs: Se desejar tempere-a com cheiro-verde, pimenta e orégano a gosto

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