Ricota Caseira

Receita enviada por Cristiani Yoshimi Hattori

SITE:TUDO GOSTOSO

40min

8 porções

FOTO: http://technicolorkitchen.blogspot.com/2009_03_01_archive.html

• Ingredientes
• 1 l de leite
• 4 colheres de sopa de vinagre branco
• 4 colheres de sopa de água filtrada

• Modo de Preparo

1. Ferva o leite e quando ele subir, desligue o fogo
2. Acrescente a mistura de água e vinagre e mexa bem com uma colher de pau
3. Deixe coagular por cerca de 6 horas
4. Despeje a mistura em uma peneira fina ou pano e retire o soro que se formou
5. A ricota caseira esta pronta
6. Obs: Se desejar tempere-a com cheiro-verde, pimenta e orégano a gosto