SOPA DE TOMATE LIGHT

Sopa de tomate

1 sopa de margarina light
2 (sopa) de manjericao
4 de caldo de legumes
quilo tomate sem pele e sem sementes picado
2 dentes de alho picados
1 cebola media picada


Aquecer a margarina e refogar a cebola e o alho. Acrescentar o tomate, o caldo de legumes e deixar ferver. Tampar a panela e cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Adicionar o manjericao. Retirar a sopa do fogo e bater no liquidificador ate virar um creme homogeneo. Servir.
FONTE: Livro de receitas.com

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Sopa de Tomate Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 52 Ingredientes: 1 colher sopa de margarina light 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados ½ Kg tomate sem pele e sem sementes picado 4 xícaras de caldo de legumes (caseiro ou industrializado) 2 colheres de sopa de manjericão Modo de preparo: Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o caldo de legumes e deixe ferver. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Adicione o manjericão. Retire a sopa do fogo e bata-a no liquidificador até virar um creme homogêneo. Sirva. Publicado por: Dra. Shirley de Campos voltar

Publicado por: Dra. Shirley de Campos