Papo-de-anjo rápido

Receita enviada por Cristiane Sena

FONTE: TUDO GOSTOSO

30min

10 porções

FOTO: http://www.otempo.com.br/jornalpampulha/noticias/?IdNoticia=2342

• Ingredientes
• 10 gemas peneiradas
• Margarina e farinha de trigo para untar as forminhas
• Calda:
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de água
• Canela em pau
• Cravos da índia
• 1 colher de café de raspas de limão
• 1 cálice de rum
• Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata as gemas até ficarem cremosas e esbranquiçadas
2. Despeje em forminhas (de empada) untadas e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 10 a 15 minutos

Calda:
1. Coloque em uma panela todos os ingredientes da calda, menos o rum, e leve ao fogo até obter uma calda, cerca de 5 minutos
2. Desligue o fogo e adicione o rum
3. Desenforme os papos-de-anjo, coloque em vidro de compota, regue com a calda
4. Deixe esfriar e sirva