Contador online

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

Panqueca light


http://www.receitasparaemagrecer.com.br/?c=Receitas%20Light&n=46
Panqueca

Ingredientes
2 copos (240 ml) de leite desnatado
1/2 copo (60 ml) de água
3 ovos
pitada de sal
2 xic. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de gérmen de trigo (ou semente de gergelim branco)
Recheio
250 g de ricota fresca
Água (o necessário para hidratar a ricota)
6 tomates secos sem pele picados
2 col. (sopa) de salsa picada
sal a gosto
1 col. (sopa) de azeite de oliva
Modo de fazer
Bata o leite, a água, os ovos e o sal no liquidificador. Aos poucos, junte a farinha e o gérmen de trigo. Bata em velocidade baixa até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Para o recheio, amasse a ricota com a água. Acrescente o tomate, a salsa, o sal e o azeite. Misture e recheie as panquecas.
Rendimento: 8 panquecas
Calorias: 199 por panqueca

Nenhum comentário:

Postar um comentário