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domingo, 13 de dezembro de 2009

PÃO DE HAMBÚRGUER (TV GAZETA)

Pão de hamburguer

Foto: TVGazeta

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INGREDIENTES
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 100 g de margarina
- 500 ml de leite
- 80 g de fermento para pão
- 1 gema para pincelar

MODO DE FAZER
- Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Mexa até obter um líquido. Reserve.
- Em um recipiente coloque a farinha, reserve um pouco, açúcar e margarina. Mexa.
- Adicione o fermento reservado, misturado com o leite morno. Mexe com as mãos.
- Se necessário utilize a farinha reservada e sove sobre superfície lisa. Deixe descansar por uns 15 minutos.
- Após descansar, modele uma bolinha. Acomode-as em assadeira untada e polvilhada.
- Pincele a gema e polvilhe gergelim.
- Deixe descansar até dobrar de volume.
- Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC por 15 a 20 minutos e a seguir, 180ºC para dourar.

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