NHOQUE

Receita de Nhoque

Ingredientes:

1 ovo 1 kg batata cozida, já descascada sal a gosto 2 colheres ( cháWink sal 2 xícaras de maizena 1 colher ( sopa) de margarina

Preparação

1. Esprema as batatas ainda quentes. Junte o ovo, margarina e amasse.
2. Junte aos poucos a maizena misturando com uma colher de pau.
3. Pegue uma porção de massa de cada vez. enrole-a da espessura de um dedo, e sobre uma superfície polvilhada com maizena, corte em pedacinhos de 2 cm.
4. Ferva água numa panela com sal e vá deitando os nhoques aos poucos. Retire-os logo que subam.
5. Deixe escorrer, ponha-os numa travessa e cubra com molho de sua preferência. salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Pronto a servir!

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2010