SALADA MORNA DE LEGUMES VARIADOS

SALADA MORNA DE LEGUMES VARIADOS
RENDE 4 porções
. 4 fatias de abóbora cabotia ( é a que gosto mais e já compro descascada na feira)
. 2 cenouras médias cortadas em fatias
. 1 cebola média cortada em fatias médias
. 3 tomates cortados ao meio
. 6 quiabos cortados ao meio
Espalhe os legumes em uma assadeira antiaderente e regue com um fio de azeite. Polvilhe sal e pimenta do reino e leve ao forno preaquecido a 220° por 15 minutos.  Retire do forno e polvilhe folhas de manjericão a gosto e sirva em seguida.
Aprenda sobre os tipos de corte para os legumes na matéria da revista WOMEN’S HEALTH

Fonte: Marcia Cavalieri : Site M de mulher