Posta Fria Fatiada

Receita enviada por Tudo Gostoso

1h 50min

6 porções

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• Ingredientes
• - Meia peça de posta branca (lagarto)
• - Sal
• - 1 garrafa de vinagre
• - 2 folhas de louro
• - 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
• - 100 g de azeitonas verdes picadas
• - 6 dentes de alho
• - 1 copo de azeite
• - 2 pimentões ( 1 verde e 1 vermelho)

1. Cozinhe a posta com vinagre, sal e louro na panela de pressão por 1 hora
2. Não coloque água
3. Deixe esfriar e coloque a carne no congelador para ficar mais fácil de fatiar
4. Em outra panela coloque o molho com óleo, alho, cebolas, azeitonas, pimentões e vinagre do cozimento da carne
5. Deixe a cebola amolecer sem dourar
6. Fatie a carne bem fininho e arrume em camadas intercalando com o molho