Posta Fria Fatiada
- Ingredientes
- - Meia peça de posta branca (lagarto)
- - Sal
- - 1 garrafa de vinagre
- - 2 folhas de louro
- - 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
- - 100 g de azeitonas verdes picadas
- - 6 dentes de alho
- - 1 copo de azeite
- - 2 pimentões ( 1 verde e 1 vermelho)
- Cozinhe a posta com vinagre, sal e louro na panela de pressão por 1 hora
- Não coloque água
- Deixe esfriar e coloque a carne no congelador para ficar mais fácil de fatiar
- Em outra panela coloque o molho com óleo, alho, cebolas, azeitonas, pimentões e vinagre do cozimento da carne
- Deixe a cebola amolecer sem dourar
- Fatie a carne bem fininho e arrume em camadas intercalando com o molho
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