Porpeta
Ingredientes:
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300 grs. de carne moída
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3 pãezinhos sem casca
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cheiro verde à vontade
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2 colheres (sopa) de queijo ralado
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alho
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cebola batidinha
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1 ovo inteiro
Confecção:
Pegar o pão tirar toda a casca e por de molho na água, depois espremer bem e colocar na tigela, acrescentar à carne moída e os outros ingredientes e amassar muito bem, enrolar e passar na farinha de rosca e fritar.
Obs. Se a massa ficar muito mole complete com farinha de rosca.
Esta é uma receita Italiana trazida pelos imigrantes e muito utilizada por eles.
Bom Apetite .
fonte: Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil
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