Spice Bee Cookies

Ingredients

Makes about 8 dozen cookies

• 2 1/2 cups all-purpose flour, plus more for dusting
• 1 teaspoon ground cinnamon
• 1 teaspoon ground ginger
• 1/4 teaspoon ground cloves
• 1/2 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon coarse salt
• 1/2 cup (1 stick) unsalted butter, room temperature
• 1/2 cup packed dark-brown sugar
• 1/2 cup dark corn syrup
• 2 teaspoons pure vanilla extract
• 1 large egg, lightly beaten
• Sanding sugar, for sprinkling
• Yellow Royal Icing

Directions

1. Preheat oven to 325 degrees. Whisk together flour, spices, baking soda, and salt.
2. With an electric mixer on medium speed, beat butter, brown sugar, corn syrup, and vanilla until smooth. Beat in egg. Reduce speed to low. Add flour mixture, and beat until just combined. Turn out dough, and shape into a disk. Wrap in plastic, and refrigerate until cold but not hard, about 30 minutes.
3. Divide dough in half. Roll out each half between 2 sheets of lightly floured parchment to 1/4 inch thick. Chill in freezer until firm, about 15 minutes. Using a 3-inch bee cutter, cut out shapes. Gather together scraps; reroll, and cut out. Space 1 inch apart on baking sheets lined with parchment.
4. Bake cookies until firm and pale golden brown, 16 to 18 minutes. Let cool.
5. Brush water on wings of bees, and immediately sprinkle with sanding sugar, shaking off excess. Decorate bodies with royal icing, and immediately sprinkle icing with sanding sugar, shaking off excess. Let cookies set, at least 2 hours. Cookies can be stored in airtight containers up to 1 week.

From Martha Stewart Living, May 2007 | Send a Free Preview Issue!

BISCOITO AMERICANO(COOKIES MAIS VOCÊ)

COOKIES MAIS VOCÊ

 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 120 g de chocolate meio amargo derretido
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó

- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1- Numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de açúcar, 1/2 xícara de
óleo, 2 colheres (chá) de essência de baunilha, 120 g de
chocolate meio amargo derretido, 2 ovos, 2 xícaras (chá) de
farinha de trigo, 1 pitada de sal, 2 colheres (chá) de fermento
em pó, misture bem e leve a massa à geladeira por 24 horas.

2- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa,
faça bolinhas e passe no açúcar de confeiteiro. Coloque as
bolinhas numa assadeira com papel manteiga untada e leve ao forno
pré-aquecido a 200 graus por +/- 20 minutos.
  

• • Categoria:Doces e sobremesas
• • Rendimento: + de 10 porções
• FONTE:globo.com/maisvocê
  

STAR COOKIE RECIPE

Make these yummy star cookies with genuine star-colored centers you can see through.

Suggestion: Find a grown-up to do this with you.

Materials:

Ingredients for the Star Cookie recipe
Mixing bowls
Measuring spoons
Star-shaped cookie cutters or our star patterns and a knife
Mini-cookie cutters or canape cutters (to cut out centers)
Electric mixer
Rolling pin
Self-sealing plastic bags
Baking sheets
Pancake turner
Foil

Follow the recipe and enjoy your stars!

What Colors are the Stars REALLY?

When you look up at the night sky, you may think the stars look like little white lights. But look more carefully and you will see that some of them are bluish, some are reddish, and some are yellowish. A star's color tells us how hot or cold it is. The bluish stars are the hottest ones. The reddish stars are the coolest, although still plenty hot! If you have a gas stove at home, you may have noticed that the bottom part of the flame is blue, and the tip of the flame is orange or yellow. That is because the bottom part of the flame is burning hotter than the top part. Our sun is a yellow star--not too hot and not too cold. If it were white or blue or red, we probably wouldn't be able to live here! É MUITO LEGAL FAZER BISCOITOS COM AS CRIANÇAS, ESTA RECEITA ACHEI NUM SITE AMERICANO, EXPERIMENTE FAZER COM SUA FAMÍLIA E DEPOIS ME CONTE O RESULTADO AQUI NO BLOG. RENATA. http://spaceplace.nasa.gov/en/kids/cookies.shtml

COOKIES FLORESTA NEGRA

COOKIES FLORESTA NEGRA
http://pecadodagula.blogspot.com/search/label/Chocolate
Agora a receita dos cookies:

125 g de chocolate meio amargo
150 g de farinha de trigo
30 g de cacau peneirado
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
125 g de manteiga em temperatura ambiente
75 g de açúcar mascavo peneirado
50 g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo, ainda gelado
270 g de chocolate branco picado
250 g de cerejas em calda, escorridas e picadas

Pré-aqueça o forno a 180oC.
Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho-maria.
Numa tigela, misture a farinha, o cacau e o bicarbonato de sódio.

Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar comum. Junte o chocolate derretido e misture. Ainda batendo, junte a essência de baunilha e o ovo gelado. Misture os ingredientes secos que estavam reservados e, por fim, acrescente o chocolate picado e a cereja. Despeje as colheradas numa assadeira forrada de papel-manteiga, com um espaço de cerca de 6 cm entre cada biscoito. Não nivele a massa. Asse por 15 a 20 minuto (vai depender do tamanho dos seus cookies). Teste com um palito para ver se a massa está assada;o palito não pode sair molhado. Se por acaso você espetar um pedaço de chocolate, tente de novo. Deixe os cookies esfriarem na própria assadeira por 4 a 5 minutos, depois transfira-os para uma grade, para que endureçam à medida que esfriam. Guarde em latas bem fechadas. Caso fiquem murchos, leve-os ao forno sem pre-aquecer por uns 5 minutos ou ate que fiquem aquecidos. Depois eh so deixar esfriar para que voltem a ficar crocantes!

Postado por Akemi